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食材明细
枸杞芝麻花卷的做法步骤
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1把面粉,水,枸杞粉(枸杞粉就是把枸杞子用料理机打成粉,然后过一下筛),糖,酵母粉混合和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜。
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发酵至2.5倍大。3
发酵好的面团重新揉匀排气后擀成薄一点的长方片。4
均匀的刷上一层植物油,撒上椒盐和黑芝麻。5
从上至下叠起来。6
切成小段。7
两个叠在一起,用筷子在中间压一下。如图所示8
稍醒一会儿,抻长两端。9
对折起来,把一根筷子穿在中间。10
把筷子转一圈。花卷生坯就做好了。11
做好的生坯再醒发20分钟,放入蒸锅上蒸20分钟即成。12
成品图
使用的厨具:蒸锅