葡萄干吐司

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早餐吃这个,一整天都棒棒哒

食材明细

主料
辅料

葡萄干吐司的做法步骤

  • 葡萄干吐司的做法步骤:1
    1
    葡萄干用水泡软待用
  • 葡萄干吐司的做法步骤:2
    2
    将所有原料一起搅拌
  • 葡萄干吐司的做法步骤:3
    3
    面团搅拌成拉出薄膜状
  • 葡萄干吐司的做法步骤:4
    4
    泡软的葡萄干倒进面团一起搅拌均匀
  • 葡萄干吐司的做法步骤:5
    5
    面团取出稍揉圆盖上保鲜膜
  • 葡萄干吐司的做法步骤:6
    6
    再扣个盆(发酵快点)进行第一次发酵
  • 葡萄干吐司的做法步骤:7
    7
    发酵好体积膨胀松软
  • 葡萄干吐司的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团分割150克一个
  • 葡萄干吐司的做法步骤:9
    9
    取一个面团按长按扁,对折起来
  • 葡萄干吐司的做法步骤:10
    10
    再竖过来卷起来
  • 葡萄干吐司的做法步骤:11
    11
    3个整好形的面团一组并排
  • 葡萄干吐司的做法步骤:12
    12
    放入450克的土司模内,用拳头手按按紧,盖上盖,放烤箱内进行第2次发酵(关上门即可,不开温度)
  • 葡萄干吐司的做法步骤:13
    13
    发酵八分满后烤,上下火200度烤30分钟左右,烤制表面金黄色出炉(时间仅供参考)
  • 葡萄干吐司的做法步骤:14
    14
  • 所属分类: 烘焙   面包   贫血  

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