葡萄干吐司

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  葡萄干用水泡软待用

2

将所有原料一起搅拌

3

面团搅拌成拉出薄膜状

4

泡软的葡萄干倒进面团一起搅拌均匀

5

面团取出稍揉圆盖上保鲜膜

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再扣个盆（发酵快点）进行第一次发酵

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发酵好体积膨胀松软

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发酵好的面团分割150克一个

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取一个面团按长按扁，对折起来

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再竖过来卷起来

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3个整好形的面团一组并排

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放入450克的土司模内，用拳头手按按紧，盖上盖，放烤箱内进行第2次发酵（关上门即可，不开温度）

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发酵八分满后烤，上下火200度烤30分钟左右，烤制表面金黄色出炉（时间仅供参考）

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