“杏鲍菇营养丰富，味道鲜美，加入瘦肉一起炒，就算是爱挑食的小朋友们可以吃一大盘。”
食材明细
杏鲍菇炒肉的做法步骤
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1猪瘦肉洗净后切成丝
2
加入料酒、淀粉和生抽，抓捏均匀腌制10分钟
3
杏鲍菇洗净切小条备用
4
备好葱姜蒜
5
青红辣椒洗净，去蒂切成丝
6
起锅烧开水，加入少许盐和油
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放入杏鲍菇煮沸
8
煮至杏鲍菇断生，捞出沥干水分
9
起锅烧油，油温6成热时，放入瘦肉
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炒至变白色，捞出备用
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就着油锅，放入葱姜蒜爆香
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放入青红椒丝，炒匀后加盐和胡椒粉炒出入味
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加入杏鲍菇和瘦肉，炒匀入味
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调入味精，翻炒均匀即可
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出锅装盘
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即可食用
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杏鲍菇经过焯水，再次下锅炒就不会出很多水分了，而且也容易熟透，吃后更容易吸收。
所属分类：
补肾
