杂蔬炒肉丁


所属分类： 热菜  

杂蔬炒肉丁的用料

主料

肉丁 适量 肉丁 适量

辅料

胡萝卜丁 适量 胡萝卜丁 适量
藕丁 适量 藕丁 适量

配料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
胡椒 适量 胡椒 适量
糖 适量 糖 适量
生姜 适量

杂蔬炒肉丁的做法

#杂蔬炒肉丁的做法图解2

步骤1

胡萝卜，藕，香菇，黄瓜全部切丁备用，瘦肉切丁，花生米炒熟备用
#杂蔬炒肉丁的做法图解3

步骤2

肉丁里加入料酒，姜末。盐，老抽，胡椒，油，生粉搅拌均匀，热锅热油，放入肉丁马上关火，用锅内的余温把肉丁炒至8成熟装起备用
#杂蔬炒肉丁的做法图解4

步骤3

锅内放油，放生姜，放香菇翻炒一下，再放胡萝卜丁和藕丁翻炒，再放入肉丁，最后放花生米翻炒几下起锅

杂蔬炒肉丁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 4   杂蔬炒肉丁的做法步骤

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