浪漫迷人——法式焖酥土豆

“你们期待我的法国大餐迟迟未见，凡事要一步步来嘛，今天上的还是一道配菜，简单的材料做成法餐都十分浪漫诱人，而且味道非常鲜美，被儿子一扫而光，还埋怨我不多做点。”
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浪漫迷人——法式焖酥土豆的用料

主料

土豆 250g

辅料

牛奶 50ml 牛奶 50ml
黄油 15g 黄油 15g
盐 适量 盐 适量

浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法

#浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法图解2

步骤1

准备大土豆一个
#浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法图解3

步骤2

剥皮切成片
#浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法图解4

步骤3

放锅里蒸熟
#浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法图解5

步骤4

将蒸好的土豆放在碗里捣成土豆泥
#浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法图解6

步骤5

锅里加入牛奶、淡奶油、黄油、盐和少许胡椒粉，加入土豆泥边加热边搅拌
#浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法图解7

步骤6

煮好后关火，马上倒入鸡蛋黄搅拌
#浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法图解8

步骤7

搅拌均匀后放置冷却一下
#浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法图解9

步骤8

将土豆泥放入装有裱花嘴的裱花袋
#浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法图解10

步骤9

在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的花形
#浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法图解11

步骤10

放入预热250度的烤箱10分钟左右
#浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法图解12

步骤11

注意观察烤到表面稍微有些焦糊就可以了，不要烤焦了
#浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法图解13

步骤12

装盘以莳萝装饰即可

浪漫迷人——法式焖酥土豆的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、煮锅

上传我做的这道菜

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