三文鱼头


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三文鱼头的用料

主料

三文鱼头 适量 三文鱼头 适量

辅料

红萝卜 适量 红萝卜 适量
姜 适量

配料

咖喱 适量 咖喱 适量
面粉 适量

三文鱼头的做法

#三文鱼头的做法图解2

步骤1

三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。
#三文鱼头的做法图解3

步骤2

红萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块。
#三文鱼头的做法图解4

步骤3

鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸，一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液，然后面糊才炸，我这是偷懒少工序。
#三文鱼头的做法图解5

步骤4

鱼头炸好之后捞上来待用。炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉，只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅。
#三文鱼头的做法图解6

步骤5

爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。
#三文鱼头的做法图解7

步骤6

把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒，接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。
#三文鱼头的做法图解8

步骤7

最后才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火，由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够。

三文鱼头的烹饪技巧


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/ 8   三文鱼头的做法步骤

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