沙姜猪肚片

“猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损等。前天做了凉拌的，今天再做一个沙姜猪肚片~”
所属分类： 热菜  

沙姜猪肚片的用料

主料

熟猪肚 适量

辅料

指天椒 适量 指天椒 适量
葱花 适量

配料

美极鲜酱油 适量 美极鲜酱油 适量
糖 适量

沙姜猪肚片的做法

#沙姜猪肚片的做法图解2

步骤1

原料图，指天椒切圈、沙姜拍碎剁蓉,调味汁（美极鲜酱油、料酒、糖加清开调匀）
#沙姜猪肚片的做法图解3

步骤2

猪肚切斜条。
#沙姜猪肚片的做法图解4

步骤3

热油锅，爆香椒圈和沙姜蓉。
#沙姜猪肚片的做法图解5

步骤4

放入猪肚条炒匀。
#沙姜猪肚片的做法图解6

步骤5

兑入调味汁，中火焖5分钟。
#沙姜猪肚片的做法图解7

步骤6

出锅码盘，撒少许葱花即可。

沙姜猪肚片的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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/ 7   沙姜猪肚片的做法步骤

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