双菇肉丝

“蘑菇类营养丰富，味道鲜美，是高蛋白，低脂肪，富含人体必需氨基酸，矿物质，维生素和多糖等营养成分的健康食品。经常食用能很好的促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇类富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉还多，蘑菇类还含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。大家可以多吃一些各种蘑菇。”
所属分类： 私房菜   儿童   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

双菇肉丝的用料

主料

金针菇 200克 金针菇 200克
猪肉 100克

辅料

葱 适量 葱 适量
香菜 1棵

配料

味极鲜酱油 1小勺 味极鲜酱油 1小勺
鸡精 1小勺

双菇肉丝的做法

#双菇肉丝的做法图解2

步骤1

金针菇洗净切成段备用。
#双菇肉丝的做法图解3

步骤2

香菇洗净切成薄片。
#双菇肉丝的做法图解4

步骤3

猪肉切丝加点淀粉腌一会。
#双菇肉丝的做法图解5

步骤4

葱切成葱花，姜切丝。
#双菇肉丝的做法图解6

步骤5

热锅凉油下入肉丝煸炒至肉丝发白取出备用。
#双菇肉丝的做法图解7

步骤6

锅里油热加入葱花姜丝炒出香味。
#双菇肉丝的做法图解8

步骤7

加入肉丝翻炒几下。
#双菇肉丝的做法图解9

步骤8

加入香菇炒软。
#双菇肉丝的做法图解10

步骤9

加入金针菇翻炒，加点味极鲜酱油炒熟，加盐，鸡精调味，最后撒上香菜段即可。

双菇肉丝的烹饪技巧


洗香菇的时候可以在水里加点盐，这样洗的更干净。这是我第一次发菜谱，希望大家能喜欢支持我，谢谢。

上传我做的这道菜

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