全麦消化饼干


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全麦消化饼干的用料

主料

全麦面粉 95克 全麦面粉 95克
鸡蛋液 25克

辅料

植物油 20克 植物油 20克
玉米淀粉 5克 玉米淀粉 5克

配料

1/4小勺 1/4小勺
小苏打 1/4小勺

全麦消化饼干的做法

#全麦消化饼干的做法图解2

步骤1

鸡蛋液,细砂糖和盐放入碗中,拌匀。
#全麦消化饼干的做法图解3

步骤2

黄油隔热水融化成液态,和植物油一起加入鸡蛋液。
#全麦消化饼干的做法图解4

步骤3

多搅拌一会,尽量使白砂糖融化。
#全麦消化饼干的做法图解5

步骤4

筛入全麦面粉。
#全麦消化饼干的做法图解6

步骤5

将筛不下去的麸皮一起倒入。
#全麦消化饼干的做法图解7

步骤6

将玉米淀粉,奶粉,泡打粉,小苏打混合过筛后加入。
#全麦消化饼干的做法图解8

步骤7

用手抓匀,混合成面团。
#全麦消化饼干的做法图解9

步骤8

将面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。
#全麦消化饼干的做法图解10

步骤9

剪开保鲜袋,用圆形切模切出饼干形状。
#全麦消化饼干的做法图解11

步骤10

均匀排入烤盘,放入预热好的烤箱,170度,12分钟左右,表面金黄色即可。

全麦消化饼干的烹饪技巧


烘焙:170度 中层 约10分钟 -使用的厨具:电烤箱

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