家庭改良版新疆大盘鸡

“每家都有自己的特殊口味，按照自己家的特点改良后的新疆大盘鸡，更加被家人接受。”
所属分类： 热菜   菜   西北菜  

家庭改良版新疆大盘鸡的用料

主料

三黄鸡 1只

辅料

土豆 2个 土豆 2个
灯笼椒 2个

配料

干辣椒 少许 干辣椒 少许

家庭改良版新疆大盘鸡的做法

#家庭改良版新疆大盘鸡的做法图解2

步骤1

鸡洗干净，切块；蔬菜打理干净。
#家庭改良版新疆大盘鸡的做法图解3

步骤2

鸡块焯水。
#家庭改良版新疆大盘鸡的做法图解4

步骤3

炒锅放入干辣椒和花椒与油一起爆出香味；放入鸡块，加老抽，盐，糖。。。（自己家喜欢的调料），汤，烧开，打小火开始炖。
#家庭改良版新疆大盘鸡的做法图解5

步骤4

分钟后，加入土豆块，一起继续炖。
#家庭改良版新疆大盘鸡的做法图解6

步骤5

分钟后，加入洋葱，灯笼椒，一起炖；8分钟后起锅。

家庭改良版新疆大盘鸡的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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