五谷豆渣夹心馒头

“早上用豆浆机打的五谷豆浆，小宝宝也喝了不少。剩下的豆渣，吃了一些，还剩下一些，顺便就蒸了一锅馒头，一点也不良费，而且还很有营养。”
所属分类： 主食   家常菜  

五谷豆渣夹心馒头的用料

主料

豆渣 适量 豆渣 适量
酵母粉 8g 酵母粉 8g
五仁馅 适量

五谷豆渣夹心馒头的做法

#五谷豆渣夹心馒头的做法图解2

步骤1

面粉中加入豆渣和酵母粉。
#五谷豆渣夹心馒头的做法图解3

步骤2

加适量清水揉成光滑的面团。
#五谷豆渣夹心馒头的做法图解4

步骤3

盖上是湿龙布盖盖放在温暖处醒发。
#五谷豆渣夹心馒头的做法图解5

步骤4

醒发好的面团。
#五谷豆渣夹心馒头的做法图解6

步骤5

发好的面团取出排气揉透。
#五谷豆渣夹心馒头的做法图解7

步骤6

下剂子。
#五谷豆渣夹心馒头的做法图解8

步骤7

下好的剂子再揉几下，压扁。
#五谷豆渣夹心馒头的做法图解9

步骤8

包入是适量的五仁馅。
#五谷豆渣夹心馒头的做法图解10

步骤9

用手的虎口收口。
#五谷豆渣夹心馒头的做法图解11

步骤10

整理成型。
#五谷豆渣夹心馒头的做法图解12

步骤11

依次做好剩余的生胚，盖上毛巾醒20分钟。
#五谷豆渣夹心馒头的做法图解13

步骤12

将醒好的生胚放入蒸锅中。
#五谷豆渣夹心馒头的做法图解14

步骤13

盖盖冷水生气旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

五谷豆渣夹心馒头的烹饪技巧


蒸好的馒头不要马上开盖，关火后虚蒸5分钟再开盖。 -使用的厨具：蒸锅

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