怪味小土豆

“这款怪味土豆~~既可以当零食 也可以直接当主食啦~~~~做起来也非常简单，不用怎么开火，可以一边做别的事情一边做哦~~~收到通知，得知第二季的主题赛开始啦！我要加油加油加油~~~~不能再发懒啦”
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怪味小土豆的用料

主料

土豆 适量

辅料

干辣椒 一小把 干辣椒 一小把
麻椒 一小把 麻椒 一小把
大蒜 1头 大蒜 1头
姜末 一小点

配料

盐 少量 盐 少量
鸡精 少量 鸡精 少量

怪味小土豆的做法

#怪味小土豆的做法图解2

步骤1

各种调料。
#怪味小土豆的做法图解3

步骤2

土豆蒸熟 或者煮熟~~ 也可以去皮。
#怪味小土豆的做法图解4

步骤3

在平底锅里放薄薄的一片黄油。
#怪味小土豆的做法图解5

步骤4

小火慢煎。
#怪味小土豆的做法图解6

步骤5

直到表面金黄就可以了。
#怪味小土豆的做法图解7

步骤6

干辣椒一小把。
#怪味小土豆的做法图解8

步骤7

花椒一小把。
#怪味小土豆的做法图解9

步骤8

麻椒一小把。
#怪味小土豆的做法图解10

步骤9

孜然颗粒一小把（这些量都可以根据自己的口味调整，我放的量比较平均），放在料理机里 混合打成粉末状~。
#怪味小土豆的做法图解11

步骤10

准备好1头大蒜，切成蒜末，一把小葱切成葱末 再加一小点姜末，准备好备用。
#怪味小土豆的做法图解12

步骤11

锅内放少许油。
#怪味小土豆的做法图解13

步骤12

放入葱姜蒜末爆香~。
#怪味小土豆的做法图解14

步骤13

香味出来后 加入混合的香料粉。
#怪味小土豆的做法图解15

步骤14

翻炒均匀后，加入适量的盐和少量糖调味。
#怪味小土豆的做法图解16

步骤15

也可以加入少许鸡精~~炒调料的时候尽量开小火，不容易沾底~。
#怪味小土豆的做法图解17

步骤16

调味后 再依次加入意大利香料（九层塔+迷迭香+鼠尾草等混合香料 不加也可以）。
#怪味小土豆的做法图解18

步骤17

和孜然的颗粒（会比较香）。
#怪味小土豆的做法图解19

步骤18

把调料充分混合后就可以关火了，加入煎好的土豆块，拌匀就可以开吃啦！！

怪味小土豆的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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