越嚼越香---芝麻小法包

“许多主食面包是非常健康和有营养，即使是不添加全麦、黑麦、果干、果仁和其他谷物的的法式面包，因其使用筋度较高的面粉，蛋白质含量高，又加之低油低糖，都算是非常好的主食。拿来做早餐，能提供多种营养物质和能量，比之吐司、汉堡以及常见的油条、烧饼等早餐主食又健康了许多，越嚼越香会上瘾。”
所属分类： 烘焙   儿童   老人   面包   早餐  

越嚼越香---芝麻小法包的用料

主料

高筋面粉 150克 高筋面粉 150克
酵母 3克 酵母 3克
清水 110毫升 清水 110毫升

越嚼越香---芝麻小法包的做法

#越嚼越香---芝麻小法包的做法图解2

步骤1

所有材料称量好倒入面包机。
#越嚼越香---芝麻小法包的做法图解3

步骤2

选择发面工作档和面。
#越嚼越香---芝麻小法包的做法图解4

步骤3

分钟后，检查面团拉出粗糙的薄膜即可。
#越嚼越香---芝麻小法包的做法图解5

步骤4

进行基本发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
#越嚼越香---芝麻小法包的做法图解6

步骤5

面团分成三等份，滚圆后松弛15分钟。
#越嚼越香---芝麻小法包的做法图解7

步骤6

将面团擀开成面片，从上下往中间折叠，开口捏紧，呈橄榄形。
#越嚼越香---芝麻小法包的做法图解8

步骤7

开口朝下码入烤盘，用水喷雾打湿表面，撒上芝麻，放温暖湿润处进行最后发酵。
#越嚼越香---芝麻小法包的做法图解9

步骤8

发酵完成后用利刀在面团表面划出一道切口，用水喷雾打湿面团表面。
#越嚼越香---芝麻小法包的做法图解10

步骤9

烤箱预热210度，中层，喷蒸汽烘烤15分钟至表明呈现漂亮的烘焙色出炉。

越嚼越香---芝麻小法包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

越嚼越香---芝麻小法包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   越嚼越香---芝麻小法包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜