糖醋排骨

“喜欢酸酸甜甜的味道，就象酸酸甜甜的日子，唯有珍惜，才能体会其中的美妙滋味。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

糖醋排骨的用料

主料

排骨 适量

辅料

酒 适量 酒 适量
醋 适量 醋 适量
盐 适量 盐 适量

糖醋排骨的做法

#糖醋排骨的做法图解2

步骤1

排骨洗净，用一点点酒去腥。
#糖醋排骨的做法图解3

步骤2

焯水，然后锅里加姜块，葱结，中火煮半小时。
#糖醋排骨的做法图解4

步骤3

捞出，用醋、酱油腌半小时，如果有时间的话，可以多腌一会儿 更入味。
#糖醋排骨的做法图解5

步骤4

将腌排骨的醋倒在另一个碗里备用，锅里倒油，中火将排骨炸至变色。
#糖醋排骨的做法图解6

步骤5

加入冰糖，小火上色。
#糖醋排骨的做法图解7

步骤6

将腌排骨的醋倒在锅里，加水，没过排骨，中火烧熟。
#糖醋排骨的做法图解8

步骤7

收汁，起锅里再淋点醋，加少许味精。
#糖醋排骨的做法图解9

步骤8

装盘，洒芝麻，洒葱花儿。开动啦~

糖醋排骨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 9   糖醋排骨的做法步骤

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