肉松面包


所属分类: 烘焙  

肉松面包的用料

主料

鸡蛋 2只 鸡蛋 2只
4g 4g
白糖 60g 白糖 60g
吉士粉 10g 吉士粉 10g
酵母粉 10g 酵母粉 10g
肉松 适量

肉松面包的做法

#肉松面包的做法图解2

步骤1

、把所有的材料(除黄油)放入面包机选择发面档,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团,揉面排出气体,再放入面包机选择发面档,等面团揉好,取出。(不要再发面了)
#肉松面包的做法图解3

步骤2

、取出发好的面团,等分割成12份,滚圆松弛10分钟后
#肉松面包的做法图解4

步骤3

、取一份擀成圆形,包入肉松
#肉松面包的做法图解5

步骤4

、包入肉松后收口朝下滚圆
#肉松面包的做法图解6

步骤5

、表面喷一点点水,再放入湿润温暖的地方进行第2次发酵
#肉松面包的做法图解7

步骤6

、发酵至满模后,烤箱预热170度,面包表面刷蛋液再划上两刀
#肉松面包的做法图解8

步骤7

、送入烤箱中层,发现表面上色后加盖锡纸,一共烘烤20分钟即可

肉松面包的烹饪技巧


使用的厨具:面包机、电烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   肉松面包的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜