双色汤圆


所属分类： 小吃   冰品  

双色汤圆的用料

主料

糯米粉 适量

辅料

南瓜 适量 南瓜 适量
熟黑芝麻 适量 熟黑芝麻 适量

配料

白糖 适量 白糖 适量

双色汤圆的做法

#双色汤圆的做法图解2

步骤1

做汤圆的原料：紫薯、南瓜、糯米粉、熟核桃仁(馅)熟芝麻(馅)
#双色汤圆的做法图解3

步骤2

紫薯、南瓜上锅蒸熟
#双色汤圆的做法图解4

步骤3

用料理机干磨功能把芝麻和核桃仁磨碎
#双色汤圆的做法图解5

步骤4

磨好的黑芝麻馅按照自己的口味加入适量的白糖和玉米油。原本加猪油但我们家不吃猪油
#双色汤圆的做法图解6

步骤5

把紫薯和南瓜分别和糯米粉活成两色面团 ，揉光滑
#双色汤圆的做法图解7

步骤6

取一块面团揉成小圆球在手掌心捏成汤圆皮
#双色汤圆的做法图解8

步骤7

包入适量的馅料收紧口捏成圆形
#双色汤圆的做法图解9

步骤8

按照同样的方法依次做完所有的面团一定要做的大小一致
#双色汤圆的做法图解10

步骤9

做好的汤圆下开水锅里煮熟。汤圆飘起就好了
#双色汤圆的做法图解11

步骤10

煮好的汤圆皮薄馅大 ,口感滋润不油腻非常好吃

双色汤圆的烹饪技巧


糯米粉本身不好消化,但是加入了紫薯和南瓜就不一样了好吃也好消化 -使用的厨具：蒸锅、煮锅

上传我做的这道菜

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