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情人饼干
“马上就要情人节了，但是由于今年情人节是初五提前做了情人饼干。虽然我知道你吃不到，但只要你看到我也很开心，PS反正难吃你也不知道，嘻嘻。由于没有厨房秤所有的克重全是预估，导致配方严重失衡，被同事细称为消化饼。。。。不过我还是硬逼着他们吃完～我是坏蛋。”
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烘焙
情人饼干的做法
步骤1
黄油室温软化后加入砂糖，我觉得黄油软化不够，还有我的糖是白砂糖所以打出的黄油是块状，下次记得使用幼砂糖或者糖粉就好了，打发后加入鸡蛋继续打发，鸡蛋最好从冰箱里拿出后放一会
步骤2
面粉、小苏打、奶粉过筛后兑入黄油糊里。
步骤3
活好面团后就可以做形了，这里我要提醒大家在做形时候最好在下面铺一层油纸，防止面团粘在案板上
步骤4
做好心形，根据大家喜欢还可以添加自己喜欢的形状。烤箱提前预热，165度烤20分钟后转到155度烤15分钟，到后来的时候请根据饼干厚度自行调节时间，防止烤糊～情人饼干的烹饪技巧
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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