杏鲍菇饺子

“在我们这里，正月十五除了吃元宵，还要吃饺子，虽然不像除夕夜的饺子那么必须，但在这一天也都要包些饺子，搭配汤圆，象征着日子富足圆满。”
所属分类： 主食   家常菜  

杏鲍菇饺子的用料

主料

猪肉馅 300g 猪肉馅 300g
胡萝卜 150g 胡萝卜 150g

辅料

面粉 400g 面粉 400g

配料

姜 20g 姜 20g
盐 3g 盐 3g
黄油 20g 黄油 20g

杏鲍菇饺子的做法

#杏鲍菇饺子的做法图解2

步骤1

猪肉馅中加姜末，盐，黄酒，老抽，五香粉
#杏鲍菇饺子的做法图解3

步骤2

充分搅拌均匀。
#杏鲍菇饺子的做法图解4

步骤3

杏鲍菇和胡萝卜分别放料理机中搅成碎丁
#杏鲍菇饺子的做法图解5

步骤4

倒入肉馅中，加入香油
#杏鲍菇饺子的做法图解6

步骤5

充分搅拌均匀后加入葱碎
#杏鲍菇饺子的做法图解7

步骤6

面粉加水和成面团
#杏鲍菇饺子的做法图解8

步骤7

擀皮包馅，包好全部饺子
#杏鲍菇饺子的做法图解9

步骤8

开水煮熟。

杏鲍菇饺子的烹饪技巧


葱一定要等馅料搅拌均匀后，再切碎放入，轻轻搅拌一下即可，过早放入或者过度搅拌，都会让葱变味，饺子就不好吃啦。 -使用的厨具：煮锅

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/ 9   杏鲍菇饺子的做法步骤

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