肉丝带底


所属分类: 热菜   家常菜  

肉丝带底的用料

主料

绿豆粉皮 适量 绿豆粉皮 适量
芹菜 适量

辅料

适量 适量
适量 适量
葱蒜 适量 葱蒜 适量
香油 适量 香油 适量

肉丝带底的做法

#肉丝带底的做法图解2

步骤1

原料图
#肉丝带底的做法图解3

步骤2

粉皮煮成透明状后捞出过水。
#肉丝带底的做法图解4

步骤3

大蒜加少许盐捣成泥和香醋,香油调成汁。
#肉丝带底的做法图解5

步骤4

与粉皮拌匀盛在盘中打底。
#肉丝带底的做法图解6

步骤5

葱切丝,芹菜切细段
#肉丝带底的做法图解7

步骤6

炒锅上火,加入少许底油,下入肉丝炒至发白。
#肉丝带底的做法图解8

步骤7

烹入料酒,加入葱丝、芹菜段,盐,鸡精,糖,鲜酱油翻炒均匀。
#肉丝带底的做法图解9

步骤8

盛入粉皮打底的盘中即可。
#肉丝带底的做法图解10

步骤9

成品图
#肉丝带底的做法图解11

步骤10

成品图

肉丝带底的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅、炒锅

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/ 11   肉丝带底的做法步骤

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