酸汤鱼头


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酸汤鱼头的用料

主料

大头鱼鱼头 适量 大头鱼鱼头 适量

辅料

姜丝 适量 姜丝 适量

酸汤鱼头的做法

#酸汤鱼头的做法图解2

步骤1

鱼头剁块用盐略腌。
#酸汤鱼头的做法图解3

步骤2

咸菜用清水浸泡后切薄片。
#酸汤鱼头的做法图解4

步骤3

炒锅下少许油，爆香姜丝。
#酸汤鱼头的做法图解5

步骤4

下鱼头翻炒一下。
#酸汤鱼头的做法图解6

步骤5

下腌咸菜的水煮至鱼头熟。
#酸汤鱼头的做法图解7

步骤6

下切好的咸菜和葱白，煮开关火。不用另加盐。

酸汤鱼头的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   酸汤鱼头的做法步骤

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