手工牛轧糖

“牛轧糖很多人都喜欢吃，但是价格不菲啊！我们真的非得花大价钱才能吃到心仪的糖果吗？NO!我们自己在家做也很方便，材料超级简单，随手可得，制作快速，况且没有什么技术含量。从此后，便可以悠闲的享受自制牛轧糖，哈哈！”
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   下午茶  

手工牛轧糖的用料

主料

棉花糖 150克 棉花糖 150克

手工牛轧糖的做法

#手工牛轧糖的做法图解2

步骤1

准备材料。
#手工牛轧糖的做法图解3

步骤2

花生放入微波炉烤熟。
#手工牛轧糖的做法图解4

步骤3

去掉花生的红外衣，并一分为二。
#手工牛轧糖的做法图解5

步骤4

棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒，至棉花糖膨大即可，迅速倒入花生快速搅拌。
#手工牛轧糖的做法图解6

步骤5

加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。
#手工牛轧糖的做法图解7

步骤6

快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
#手工牛轧糖的做法图解8

步骤7

切成小块即可食用。

手工牛轧糖的烹饪技巧


◎保鲜膜要提前刷好油。◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。◎花生也可以用烤箱130度，烤十几分钟即可。◎做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热容易融化，表面还可以撒些糖粉防粘。 -使用的厨具：微波炉

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/ 8   手工牛轧糖的做法步骤

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