外酥里嫩の【香酥鱼排】

“孩子不怎么喜欢吃鱼，但自从到外边快餐店吃过了【香酥鱼排】之后，就完完全全改变了对鱼类不闻不问的态度，开始喜欢吃起鱼来了。我摸摸索索研究了好多个美食家的资料，终于找到了一个即简单又美味滴来做。今天我就大显身手滴为他和同学做了这份【香酥鱼排】，见他们吃得津津有味，眉开眼笑滴，我也暗自满怀滴高兴啊。。。。”
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外酥里嫩の【香酥鱼排】的用料

主料

龙利鱼片 适量

辅料

面包糠 适量 面包糠 适量
全蛋液 适量 全蛋液 适量
沙拉酱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
黑胡椒碎 适量

外酥里嫩の【香酥鱼排】的做法

#外酥里嫩の【香酥鱼排】的做法图解2

步骤1

鱼片放柠檬汁，盐，黑胡椒粒腌制1,2个小时。
#外酥里嫩の【香酥鱼排】的做法图解3

步骤2

先把鱼片裹上一层面粉。
#外酥里嫩の【香酥鱼排】的做法图解4

步骤3

再放入蛋液中裹上一层蛋液。
#外酥里嫩の【香酥鱼排】的做法图解5

步骤4

再来沾上一层漂亮的橙色面包糠。
#外酥里嫩の【香酥鱼排】的做法图解6

步骤5

汤匙油，5成热度，放入鱼片煎至鱼肉熟，表皮酥脆即可。
#外酥里嫩の【香酥鱼排】的做法图解7

步骤6

放在吸油纸上吸干油份。
#外酥里嫩の【香酥鱼排】的做法图解8

步骤7

再配搭些清凉的酸甜青瓜。
#外酥里嫩の【香酥鱼排】的做法图解9

步骤8

再挤些许沙拉酱在上面，完成。

外酥里嫩の【香酥鱼排】的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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