菠萝派


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菠萝派的用料

主料

菠萝 1个 菠萝 1个
鸡蛋 180克 鸡蛋 180克
糖 300克 糖 300克

菠萝派的做法

#菠萝派的做法图解2

步骤1

菠萝削去外皮。
#菠萝派的做法图解3

步骤2

切成小碎丁。
#菠萝派的做法图解4

步骤3

锅中放入40克黄油融化。
#菠萝派的做法图解5

步骤4

放入切好的菠萝翻炒。
#菠萝派的做法图解6

步骤5

加入150克糖翻炒融化。
#菠萝派的做法图解7

步骤6

把吉士粉加入一勺水搅拌均匀。
#菠萝派的做法图解8

步骤7

慢慢淋入锅中，小火搅拌至吉士粉糊化粘稠，倒出备用。
#菠萝派的做法图解9

步骤8

面粉加入剩余的糖、黄油，鸡蛋，泡打粉调成面团。
#菠萝派的做法图解10

步骤9

烤盘刷一层油，取一半面团擀成薄片，铺在烤盘上。
#菠萝派的做法图解11

步骤10

放入预热180℃的烤箱烤8分钟左右拿出。
#菠萝派的做法图解12

步骤11

把炒好的菠萝馅心倒入抹平。
#菠萝派的做法图解13

步骤12

剩下的面团擀成片，划成条。
#菠萝派的做法图解14

步骤13

交叉搭在馅心上。
#菠萝派的做法图解15

步骤14

刷上蛋液，入烤箱烤熟。
#菠萝派的做法图解16

步骤15

酸甜可口，果香浓郁。

菠萝派的烹饪技巧


食材中的黄油和糖的分量包含了馅心中的用量。面团的用量为：面粉500克，鸡蛋液180克，黄油160克，糖150克，泡打粉10克。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 16   菠萝派的做法步骤

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