油辣萝卜条

“大白萝卜的爽口开胃吃法。”
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油辣萝卜条的用料

主料

白萝卜 半个

辅料

辣豆瓣酱 1大勺

配料

盐 适量 盐 适量
白糖 1小勺 白糖 1小勺
鸡精 适量

油辣萝卜条的做法

#油辣萝卜条的做法图解2

步骤1

白萝卜洗净，带皮切成手指粗细的条；
#油辣萝卜条的做法图解3

步骤2

加入盐，拌匀腌制30分钟；
#油辣萝卜条的做法图解4

步骤3

用清水洗净；
#油辣萝卜条的做法图解5

步骤4

捞出沥干水分；
#油辣萝卜条的做法图解6

步骤5

炒锅中入油，热锅凉油，小火煸炒豆瓣酱至出红油；
#油辣萝卜条的做法图解7

步骤6

加入白糖；
#油辣萝卜条的做法图解8

步骤7

滴入香油；
#油辣萝卜条的做法图解9

步骤8

加入少许鸡精；
#油辣萝卜条的做法图解10

步骤9

翻拌均匀；
#油辣萝卜条的做法图解11

步骤10

浇在罗卜条上；
#油辣萝卜条的做法图解12

步骤11

拌匀即可。腌制几个小时候更入味儿。

油辣萝卜条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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