地三鲜


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地三鲜的用料

主料

茄子 适量 茄子 适量
青红椒 适量

辅料

虾皮 适量 虾皮 适量
适量 适量

地三鲜的做法

#地三鲜的做法图解2

步骤1

准备的食材。
#地三鲜的做法图解3

步骤2

土豆青红椒切块 茄子切滚刀。
#地三鲜的做法图解4

步骤3

下油锅炸土豆炸好捞出待用。
#地三鲜的做法图解5

步骤4

下油锅炸茄子。
#地三鲜的做法图解6

步骤5

把炸好的土豆 茄子再复炸一次 捞出待用。
#地三鲜的做法图解7

步骤6

少许油炒香姜片 虾皮 青椒。
#地三鲜的做法图解8

步骤7

倒入炸好的土豆 茄子炒匀。
#地三鲜的做法图解9

步骤8

给红辣椒用少许盐 生抽调味翻炒片刻(觉得干了可以淋点水)。

地三鲜的烹饪技巧


茄子稍炸软就盛起,土豆炸的时间稍长些。

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/ 9   地三鲜的做法步骤

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