大盘鸡

“周末在家，来上一盘大盘鸡”
所属分类： 热菜   私房菜   重庆菜   午餐   晚餐  

大盘鸡的用料

主料

鸡块 适量 鸡块 适量

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量
葱段 适量 葱段 适量

配料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
胡椒 适量 胡椒 适量
白糖 适量 白糖 适量

大盘鸡的做法

#大盘鸡的做法图解2

步骤1

鸡块在开水里罩一下捞出待用
#大盘鸡的做法图解3

步骤2

锅烧开油，放入一勺白糖搅一下，放入鸡块、干辣、姜片、胡椒、葱段、蒜瓣一起翻炒
#大盘鸡的做法图解4

步骤3

辣椒、洋葱切块备用
#大盘鸡的做法图解5

步骤4

土豆切块备用
#大盘鸡的做法图解6

步骤5

待鸡块变色，放入土豆块，倒入量料酒、盐翻炒3分钟，加入适量水炖10分钟
#大盘鸡的做法图解7

步骤6

放入辣椒、洋葱一起翻炒2分钟即可出锅

大盘鸡的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 7   大盘鸡的做法步骤

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