家常菜酸菜肉丝

“酸菜炒肉丝，很下饭的，是一道很家常的菜。”
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家常菜酸菜肉丝的用料

主料

酸菜 200克 酸菜 200克

辅料

油 适量 油 适量
葱花 适量 葱花 适量
花椒粉 适量

家常菜酸菜肉丝的做法

#家常菜酸菜肉丝的做法图解2

步骤1

酸菜洗净切丝、猪里脊切丝。
#家常菜酸菜肉丝的做法图解3

步骤2

肉丝加淀粉和料酒、盐略腌一会儿。
#家常菜酸菜肉丝的做法图解4

步骤3

炒锅烧热油、放入肉丝煸炒。
#家常菜酸菜肉丝的做法图解5

步骤4

加葱花后撒入少量花椒粉。
#家常菜酸菜肉丝的做法图解6

步骤5

待肉丝变色后加入酸菜丝。
#家常菜酸菜肉丝的做法图解7

步骤6

大火翻炒几分钟，加盐调味，盛出锅。

家常菜酸菜肉丝的烹饪技巧


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