孜然麻辣土豆粒

“对于爱吃土豆的人来，煎、炸、煮、烹怎么吃都很过瘾滴！这几天一直高温，于是人的食欲也相应的减少了，但是不吃还不行，所以随便来个孜然麻辣土豆粒，不仅吃上爱吃的土豆，也让人的食欲大开，尽管卖相不太好，但是不得不说还是很好吃。。。”
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孜然麻辣土豆粒的用料

主料

土豆 适量

辅料

孜然粉 适量 孜然粉 适量
食盐 适量 食盐 适量
香菜 适量

孜然麻辣土豆粒的做法

#孜然麻辣土豆粒的做法图解2

步骤1

准备食材，将土豆洗净去皮。
#孜然麻辣土豆粒的做法图解3

步骤2

将土豆切成滚刀块，蒜拍烂。
#孜然麻辣土豆粒的做法图解4

步骤3

热锅倒油，放入蒜和干红椒爆香。
#孜然麻辣土豆粒的做法图解5

步骤4

再倒入老干妈辣酱炒香。
#孜然麻辣土豆粒的做法图解6

步骤5

放入土豆块翻炒均匀，小火慢慢把土豆煎至带点硬皮才好吃。
#孜然麻辣土豆粒的做法图解7

步骤6

撒上孜然粉继续焖。
#孜然麻辣土豆粒的做法图解8

步骤7

土豆块软了，放入香菜拌匀，焖1分钟即可。
#孜然麻辣土豆粒的做法图解9

步骤8

放点鸡精出锅。

孜然麻辣土豆粒的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

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