面结花蛤汤


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面结花蛤汤的用料

主料

花蛤 420 花蛤 420

辅料

葱花 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量

面结花蛤汤的做法

#面结花蛤汤的做法图解2

步骤1

材料：花蛤（已吐完泥沙）
#面结花蛤汤的做法图解3

步骤2

面结、葱花
#面结花蛤汤的做法图解4

步骤3

将已吐完泥沙的花蛤洗净。
#面结花蛤汤的做法图解5

步骤4

捞出待用。
#面结花蛤汤的做法图解6

步骤5

将面结下入清水锅中。
#面结花蛤汤的做法图解7

步骤6

煮开、煮上3——4分钟。
#面结花蛤汤的做法图解8

步骤7

接着，合入洗净的花蛤，加适量料酒。
#面结花蛤汤的做法图解9

步骤8

翻动一下煮开，煮至花蛤开口。
#面结花蛤汤的做法图解10

步骤9

然后，加适量的生抽。
#面结花蛤汤的做法图解11

步骤10

加适量的盐。
#面结花蛤汤的做法图解12

步骤11

加适量的鸡精。
#面结花蛤汤的做法图解13

步骤12

调味翻匀。
#面结花蛤汤的做法图解14

步骤13

最后，盛出、装入碗中，搁入适量的葱花，即成。

面结花蛤汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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