【下午茶】——香煎南瓜饼

“每一口都是香糯,香甜的感觉。。。。。。”
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【下午茶】——香煎南瓜饼的用料

主料

南瓜 250克 南瓜 250克
面粉 80克 面粉 80克

辅料

适量 适量

【下午茶】——香煎南瓜饼的做法

#【下午茶】——香煎南瓜饼的做法图解2

步骤1

糯米粉和面粉过筛
#【下午茶】——香煎南瓜饼的做法图解3

步骤2

南瓜洗净,去皮;一半刨成丝,一半在锅里蒸熟
#【下午茶】——香煎南瓜饼的做法图解4

步骤3

南瓜丝加入鸡蛋,糖搅拌均匀
#【下午茶】——香煎南瓜饼的做法图解5

步骤4

搅拌均匀的南瓜丝蛋糊加入到过筛的混合面粉
#【下午茶】——香煎南瓜饼的做法图解6

步骤5

和成湿润的面团,加入蒸熟的南瓜泥,搅拌成面糊
#【下午茶】——香煎南瓜饼的做法图解7

步骤6

锅烧热后才放油,一勺面糊一个南瓜饼,煎至两面金黄

【下午茶】——香煎南瓜饼的烹饪技巧


【温馨提示】1.糯米粉面糊不同普通面粉的面糊,糯米粉比较粘,和出的面糊要浓稠一点,就像一坨坨的(对不起,我不太会华丽形容,反正就是不能太稀,太稀的话就不能成型了)2.可根据个人的口感对面粉比例进行调节,口感喜欢硬一点的可以多一点面粉,少一点糯米粉;喜欢软一点的,反之3.当然,你可以不放面粉,吃上纯糯米粉的南瓜饼 -使用的厨具:平底锅

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/ 7   【下午茶】——香煎南瓜饼的做法步骤

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