八宝饭（咸味版）


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八宝饭（咸味版）的用料

主料

糯米 适量

辅料

花菇 适量 花菇 适量
玉米颗 适量 玉米颗 适量
包菜 适量 包菜 适量
豆干 适量 豆干 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量

八宝饭（咸味版）的做法

# 八宝饭（咸味版）的做法图解2

步骤1

备好所有材料。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解3

步骤2

糯米洗净浸泡半天。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解4

步骤3

再沥水备用。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解5

步骤4

隔水放好蒸布均匀铺上糯米，再将泡洗好的花菇放在米上，入高压锅蒸制二十五分钟。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解6

步骤5

将蒸熟的糯米取出放凉备用。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解7

步骤6

在糯米饭中打入一个鸡蛋，划散备用。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解8

步骤7

热锅加油，入豆丁及松仁小火爆香。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解9

步骤8

再加入玉米颗，火腿丁，黄瓜丁下锅一起大火炒。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解10

步骤9

加入适量细盐，翻炒均匀备用。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解11

步骤10

另起锅，热锅加油，入花菇小火爆香。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解12

步骤11

加入适量酱油。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解13

步骤12

加入用蛋液裹好的糯米饭，用筷子划散。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解14

步骤13

再加入包菜丁，一同翻炒至菜软。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解15

步骤14

菜软后再加入事先炒好的蔬菜丁。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解16

步骤15

加入适量料酒，翻炒均匀既可。
# 八宝饭（咸味版）的做法图解17

步骤16

一盘咸味八宝饭就出锅了。

八宝饭（咸味版）的烹饪技巧


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