川北凉粉

“如果说有一道比用拌饭酱拌面更快更好吃的食物存在的话，那它一定就是这道川北的凉粉了。”
所属分类：小吃常见菜式中式菜系老人川菜朋友聚餐夏季食谱午餐

川北凉粉的用料

主料

白凉粉 300g

辅料

麻辣花生 20g	麻辣花生 20g
桂林辣椒酱 4g

步骤1

将白凉粉切成长条，装入碗中，麻辣花生碾碎备用。

步骤2

取一小碗，加入蒜泥、盐、味极鲜酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀，制成调味汁。

步骤3

将调味汁倒在凉粉上，撒上香葱粒、芝麻即可。

说到川味，一般容易联想到类似“水煮肉片”这样的大菜，其实川味有很多比较容易做的小吃的。川北凉粉就是一道。

上传我做的这道菜

发表评论，你需要登录或注册

查看更多评论

家常菜快手菜下饭菜早餐凉菜素食烘焙主食小吃红烧肉可乐鸡翅红烧茄子南瓜饼酸菜鱼

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 4 川北凉粉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载凯哥菜谱app

帮助你快速搞定一桌菜