胡萝卜炒包包菜

“在我的家乡包白菜又叫包包菜，有时也叫莲花白，由于保留期长，农民都喜欢种，外叶经常用来做猪饲料，当然家里也种许多，那时候家里好象一年大部分时间都是用包包菜做菜，以至现在看到包包菜都有点怕，但包包菜的营养丰富，在那个物质贫乏的年代让我们健康的长大了。包白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包白菜。包白菜也是重要的美容品。包白菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃包白菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   抗过敏  

胡萝卜炒包包菜的用料

主料

包包菜 300克 包包菜 300克

辅料

油 适量 油 适量
蒜 适量 蒜 适量

胡萝卜炒包包菜的做法

#胡萝卜炒包包菜的做法图解2

步骤1

胡萝卜去皮洗净后切成丝。
#胡萝卜炒包包菜的做法图解3

步骤2

包包菜洗净后也切成菜丝。
#胡萝卜炒包包菜的做法图解4

步骤3

蒜去皮切成蒜丝备用。
#胡萝卜炒包包菜的做法图解5

步骤4

炒锅倒油烧热，下蒜丝小火煸出蒜油。
#胡萝卜炒包包菜的做法图解6

步骤5

放入包包菜和胡萝卜丝翻炒熟。
#胡萝卜炒包包菜的做法图解7

步骤6

调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可食用。

胡萝卜炒包包菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   胡萝卜炒包包菜的做法步骤

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