蛋糕寿司


所属分类： 烘焙   儿童   老人   蛋糕   夜宵   快餐  

蛋糕寿司的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
牛奶 30克 牛奶 30克
盐 1克 盐 1克

辅料

紫菜 2片 紫菜 2片
黄瓜 1根 黄瓜 1根
沙拉酱 适量

蛋糕寿司的做法

#蛋糕寿司的做法图解2

步骤1

准备所需材料，（牛奶、20克白糖、盐、植物油一块放在盘里）
#蛋糕寿司的做法图解3

步骤2

将蛋白和蛋黄分开。
#蛋糕寿司的做法图解4

步骤3

将蛋白打至鱼泡眼加入三分之一白糖。
#蛋糕寿司的做法图解5

步骤4

再分两次加入剩下的白糖，全部糖加入后打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。
#蛋糕寿司的做法图解6

步骤5

蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
#蛋糕寿司的做法图解7

步骤6

再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
#蛋糕寿司的做法图解8

步骤7

把蛋糊搅拌至无颗粒，加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
#蛋糕寿司的做法图解9

步骤8

拌好的面糊。
#蛋糕寿司的做法图解10

步骤9

烤盘里铺上一张油纸，将拌好的面糊倒进烤盘里抹平，放入预热的烤箱175度中层上下火烤15分钟，转200度5分钟上色。
#蛋糕寿司的做法图解11

步骤10

在烤蛋糕的时候，可以做把辅料切好，准备所需辅料。
#蛋糕寿司的做法图解12

步骤11

把胡萝卜去皮洗净切成长条，黄瓜也洗净切成长条，火腿片切成条状。
#蛋糕寿司的做法图解13

步骤12

火腿条放入锅内煎熟。
#蛋糕寿司的做法图解14

步骤13

烤好的蛋糕。
#蛋糕寿司的做法图解15

步骤14

出炉后立即倒扣在烤网上，再撕去油纸。
#蛋糕寿司的做法图解16

步骤15

取一张干净的油纸，把紫菜铺在油纸上。
#蛋糕寿司的做法图解17

步骤16

沙拉酱装入裱花袋里，再均匀的挤在紫菜上。
#蛋糕寿司的做法图解18

步骤17

把蛋糕片切去边，修整齐后铺在紫菜上。
#蛋糕寿司的做法图解19

步骤18

再把沙拉酱均匀的挤在蛋糕片上。
#蛋糕寿司的做法图解20

步骤19

再把胡萝卜、黄瓜、火腿条放在蛋糕片上。
#蛋糕寿司的做法图解21

步骤20

然后卷起。
#蛋糕寿司的做法图解22

步骤21

再用油纸包起来定型半小时。
#蛋糕寿司的做法图解23

步骤22

定型后再切块食用。

蛋糕寿司的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

蛋糕寿司的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 23   蛋糕寿司的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜