电饼铛煎饼

“大半宿饿了，第一次尝试做煎饼，拿上来和大家分享下，晚上拍照效果不太好，等以后正式做一份，再补充”
所属分类： 热菜  

电饼铛煎饼的用料

主料

面粉 3分之2 面粉 3分之2

辅料

葱末 少许 葱末 少许
薄脆 适量 薄脆 适量

电饼铛煎饼的做法

#电饼铛煎饼的做法图解2

步骤1

面粉糊，一定要调的没有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一个了，尝了还行，才拍的 ，薄脆是自己用剩下的饺子面，压薄，过油炸的，这个大家都会直接忽略
#电饼铛煎饼的做法图解3

步骤2

饼铛预热，表面涂一点点油，面糊倒进去，和外面，卖煎饼差不多的操作，涂匀，盖盖，一分钟，打开
#电饼铛煎饼的做法图解4

步骤3

打入一个鸡蛋再盖盖一分钟
#电饼铛煎饼的做法图解5

步骤4

表面鸡蛋看着熟了，就可以翻个了
#电饼铛煎饼的做法图解6

步骤5

涂酱 并撒入香菜 葱末
#电饼铛煎饼的做法图解7

步骤6

加入薄脆
#电饼铛煎饼的做法图解8

步骤7

完成了，可以开吃了小提示：个人认为，做薄脆的面里适当加点小苏打，起酥效果会更好，手里有剩的饺子面，就没在准备薄脆用的面

电饼铛煎饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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