晶莹剔透肉皮冻

“冬天皮肤特别干燥，爱美的吃货们，不能错过肉皮冻哦…╮(╯▽╰)╭”
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晶莹剔透肉皮冻的用料

主料

肉皮冻 适量

辅料

蒜 适量 蒜 适量
辣椒油 适量 辣椒油 适量
酱油 适量 酱油 适量
鸡精 适量

晶莹剔透肉皮冻的做法

#晶莹剔透肉皮冻的做法图解2

步骤1

肉皮冻从冰箱里取出来，小刀洗净，沿着肉皮冻边沿，划一圈，方便肉皮冻取出来；
#晶莹剔透肉皮冻的做法图解3

步骤2

取出来的肉皮冻，切块，放在盘子里；如果用豆浆机做肉皮冻那步没有放盐，建议肉皮冻切小丁；
#晶莹剔透肉皮冻的做法图解4

步骤3

蒜蓉调入适量盐，清水，搅拌均匀后，静置片刻；
#晶莹剔透肉皮冻的做法图解5

步骤4

蒜蓉汁里再调入香醋，辣椒油，香油、酱油、鸡精搅拌均匀；
#晶莹剔透肉皮冻的做法图解6

步骤5

把调好的料汁浇在肉皮冻上即可。

晶莹剔透肉皮冻的烹饪技巧


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