铁板鱿鱼


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铁板鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 3条 鱿鱼 3条
红椒 1/3个 红椒 1/3个

辅料

辣椒 1只 辣椒 1只
白芝麻 1匙 白芝麻 1匙

配料

海鲜酱 半匙 海鲜酱 半匙
辣椒酱 1匙 辣椒酱 1匙
料酒 少许 料酒 少许
油 适量

铁板鱿鱼的做法

#铁板鱿鱼的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#铁板鱿鱼的做法图解3

步骤2

鱿鱼处理好去皮切条；
#铁板鱿鱼的做法图解4

步骤3

将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露少许拌匀腌10分钟；
#铁板鱿鱼的做法图解5

步骤4

洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末；
#铁板鱿鱼的做法图解6

步骤5

铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟；
#铁板鱿鱼的做法图解7

步骤6

加洋葱、青、红椒和辣椒；
#铁板鱿鱼的做法图解8

步骤7

海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀，加少许水调成汁，倒在鱿鱼上，拌匀；
#铁板鱿鱼的做法图解9

步骤8

最后洒上白芝麻、少许孜然粒，再洒上葱花即可。

铁板鱿鱼的烹饪技巧


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/ 9   铁板鱿鱼的做法步骤

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