【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕

“鸿运当头吗，第一反应就是炒年糕，炒年糕是过年一道寓意很好的菜。红红火火的辣味番茄火腿浇在雪白的年糕上，这不就是鸿运当头吗~也祝所有爱我的朋友们鸿运当头！废话不多说，上图！”
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【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的用料

主料

年糕 半袋 年糕 半袋

辅料

火腿 1根 火腿 1根
番茄沙司 两勺

配料

盐 适量 盐 适量

【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法

#【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法图解2

步骤1

首先我们要准备：年糕、番茄、番茄沙司、火腿、红干椒、盐、鸡精。
#【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法图解3

步骤2

分别把番茄、火腿切、红干椒成小块。
#【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法图解4

步骤3

把年糕放在滚水里烫软，捞出。
#【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法图解5

步骤4

另起锅，待油热后放入切好的番茄、火腿切、红干椒，翻炒几下。
#【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法图解6

步骤5

倒入年糕，一起炒。
#【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法图解7

步骤6

适当的加入清水~继续翻炒。
#【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的做法图解8

步骤7

出锅前放入适量的盐、味精，翻炒一下，ok！装盘~~

【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕的烹饪技巧


1，火腿最好换成三文肉，好切又好看，我是因为没买到，就用火腿。2，番茄沙司最后装盘之后再放，口味独特~3，根据自己的口味，比如爱吃偏甜口味的，可以适当放点糖~~

上传我做的这道菜

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