蜜豆花包


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蜜豆花包的用料

主料

高筋粉 300克 高筋粉 300克
鸡蛋 1只

辅料

黄油 25克 黄油 25克
盐 1克 盐 1克
蜜豆 适量

蜜豆花包的做法

#蜜豆花包的做法图解2

步骤1

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
#蜜豆花包的做法图解3

步骤2

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
#蜜豆花包的做法图解4

步骤3

和好面可拉出薄
#蜜豆花包的做法图解5

步骤4

整形后放入面包机发酵1小时
#蜜豆花包的做法图解6

步骤5

发酵至2到2.5倍
#蜜豆花包的做法图解7

步骤6

排出空气分5小团醒15分钟
#蜜豆花包的做法图解8

步骤7

取一面团放入蜜豆
#蜜豆花包的做法图解9

步骤8

收口揉成圆团把圆团压扁用剪刀剪6下
#蜜豆花包的做法图解10

步骤9

做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵,原本是5个,烤盘只能放4个
#蜜豆花包的做法图解11

步骤10

发酵至2倍涂上鸡蛋液和蓝莓酱，烤箱180度预热5分钟，放入面包烤25分钟
#蜜豆花包的做法图解12

步骤11

分钟出烤箱放凉

蜜豆花包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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