爽口三拼

“去油解腻，清淡爽口”
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爽口三拼的用料

主料

西红柿 适量 西红柿 适量
西芹 适量

辅料

大蒜 适量 大蒜 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
白醋 适量 白醋 适量
鸡精 适量

爽口三拼的做法

#爽口三拼的做法图解2

步骤1

制作此菜的材料。
#爽口三拼的做法图解3

步骤2

芹菜切成段，比较粗的可以分成几条。
#爽口三拼的做法图解4

步骤3

西红柿切成圆片。
#爽口三拼的做法图解5

步骤4

大蒜剁成蒜泥。
#爽口三拼的做法图解6

步骤5

黑木耳用开水焯烫一下，然后摘去根部洗干净。
#爽口三拼的做法图解7

步骤6

芹菜里加入适量的精盐。
#爽口三拼的做法图解8

步骤7

芹菜中加入适量的白糖。
#爽口三拼的做法图解9

步骤8

加入适量的白醋。
#爽口三拼的做法图解10

步骤9

加入适量的蒜泥和鸡精拌匀即可。
#爽口三拼的做法图解11

步骤10

调木耳的蘸酱汁：用芥末加少许的精盐、白糖生抽、老醋拌匀即可。

爽口三拼的烹饪技巧


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