响油芦笋

“芦笋含有丰富的纤维素和维生素，是营养价值非常高的蔬菜，除了有很重要的保健功效以外，还增进食欲，促进消化。    响油芦笋，口感细腻爽口，非常美味，是春天餐桌上非常美味的菜肴。下面就来看看具体做法吧......”
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响油芦笋的用料

主料

芦笋 500克

辅料

泡椒 三个

配料

生抽 适量 生抽 适量
蚝油 少许 蚝油 少许
花生油 适量 花生油 适量
大蒜瓣 一瓣 大蒜瓣 一瓣

响油芦笋的做法

#响油芦笋的做法图解2

步骤1

准备好原材料
#响油芦笋的做法图解3

步骤2

将芦笋的根部部分比较老的皮削掉
#响油芦笋的做法图解4

步骤3

生姜、大蒜瓣切成末
#响油芦笋的做法图解5

步骤4

泡椒切成小圈
#响油芦笋的做法图解6

步骤5

锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
#响油芦笋的做法图解7

步骤6

放入芦笋焯水一分钟
#响油芦笋的做法图解8

步骤7

捞出装盘
#响油芦笋的做法图解9

步骤8

锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开
#响油芦笋的做法图解10

步骤9

烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈
#响油芦笋的做法图解11

步骤10

锅里放油，烧到稍微有点冒烟关火
#响油芦笋的做法图解12

步骤11

将热油迅速均匀地淋上即可

响油芦笋的烹饪技巧


一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味；二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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