重阳水晶菊花糕

“重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，我家门前的菊花正盛开，于是，想到用菊花做一款甜点应节。我用琼脂和冰糖加上菊花茶做了一款“水晶菊花糕”它具有清凉去火的食疗效果。”
所属分类： 糕点   小吃  

重阳水晶菊花糕的用料

主料

胎菊 适量 胎菊 适量

重阳水晶菊花糕的做法

#重阳水晶菊花糕的做法图解2

步骤1

准备材料：胎菊，冰糖
#重阳水晶菊花糕的做法图解3

步骤2

大菜丝（琼脂）
#重阳水晶菊花糕的做法图解4

步骤3

模具
#重阳水晶菊花糕的做法图解5

步骤4

将菊花放入煮锅烧开。
#重阳水晶菊花糕的做法图解6

步骤5

煮好的菊花茶用漏斗将菊花隔开。
#重阳水晶菊花糕的做法图解7

步骤6

将冰糖和琼脂放入菊花茶里中火将琼脂烧直至融化。
#重阳水晶菊花糕的做法图解8

步骤7

将烧好的液体倒入模具里，里面放朵菊花然后静置二十分钟。
#重阳水晶菊花糕的做法图解9

步骤8

二十分钟之后凝固了用牙签轻轻的演着模具边沿一挑即可脱模。摆盘，旁边洒些新鲜的菊花瓣点缀。这款“水晶菊花糕”它具有清凉去火的食疗效果。吃起来唇边阵阵菊花香，味道清甜口感滑爽。

重阳水晶菊花糕的烹饪技巧


温馨提示：漏斗最好选择网孔比较细的过滤会过得干净些。 -使用的厨具：煮锅

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