【长帝3.5版电烤箱试用报告之二】蛋白瓜子酥

“这款蛋白瓜子酥的配方来源于烘焙教材做法简单，用料也简单几乎家家都有，特适合象我这样想玩烘焙而又买到材料的小城人。虽然用料、作法简单但是味道可是超级棒！”
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【长帝3.5版电烤箱试用报告之二】蛋白瓜子酥的用料

主料

蛋白 40克 蛋白 40克
玉米油 40克 玉米油 40克
细盐 1／16小匙 细盐 1／16小匙

【长帝3.5版电烤箱试用报告之二】蛋白瓜子酥的做法

#【长帝3.5版电烤箱试用报告之二】蛋白瓜子酥的做法图解2

步骤1

准备材料。
#【长帝3.5版电烤箱试用报告之二】蛋白瓜子酥的做法图解3

步骤2

把瓜子仁放入烤箱中150度烤5分钟。
#【长帝3.5版电烤箱试用报告之二】蛋白瓜子酥的做法图解4

步骤3

把玉米油和糖粉混合搅匀。
#【长帝3.5版电烤箱试用报告之二】蛋白瓜子酥的做法图解5

步骤4

倒入蛋白搅匀。（无需打发）
#【长帝3.5版电烤箱试用报告之二】蛋白瓜子酥的做法图解6

步骤5

筛入低筋面粉调成糊状。
#【长帝3.5版电烤箱试用报告之二】蛋白瓜子酥的做法图解7

步骤6

烤盘铺上油纸，用小勺舀起面糊摊成薄的小饼。
#【长帝3.5版电烤箱试用报告之二】蛋白瓜子酥的做法图解8

步骤7

在小饼上撒上瓜子仁。
#【长帝3.5版电烤箱试用报告之二】蛋白瓜子酥的做法图解9

步骤8

把小饼放入170度预热的烤箱中，烤10分钟即可。

【长帝3.5版电烤箱试用报告之二】蛋白瓜子酥的烹饪技巧


此款饼干的做法简单，烤瓜子仁和饼干的时间和温度依自家烤箱的性能而定，烘烤时要注意观察，饼干烤至微黄即可。 -使用的厨具：电烤箱

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