胡萝卜焖饭


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胡萝卜焖饭的用料

主料

大米 1.5杯 大米 1.5杯
圆白菜 1/4小棵 圆白菜 1/4小棵

辅料

细葱 2根

配料

盐 适量 盐 适量

胡萝卜焖饭的做法

#胡萝卜焖饭的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#胡萝卜焖饭的做法图解3

步骤2

胡萝卜去皮切丝；圆白菜切小块；
#胡萝卜焖饭的做法图解4

步骤3

五花肉切小薄片；葱切末；
#胡萝卜焖饭的做法图解5

步骤4

小铸铁锅少许油烧热，大米淘洗后倒入锅中翻炒到略微要变焦黄；
#胡萝卜焖饭的做法图解6

步骤5

加水两杯烧开，加盖转小火焖饭；（约15分钟）
#胡萝卜焖饭的做法图解7

步骤6

焖饭的同时，热炒锅，加少许油入五花肉煸出油至焦黄；
#胡萝卜焖饭的做法图解8

步骤7

加入胡萝卜丝和白菜炒软，加盐调味；
#胡萝卜焖饭的做法图解9

步骤8

饭焖干水分后，把炒好的胡萝卜圆白菜铺在饭上，洒上葱花，加盖再焖10分钟；
#胡萝卜焖饭的做法图解10

步骤9

最后把饭菜拌均匀即可。

胡萝卜焖饭的烹饪技巧


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