韩式芝士炒年糕

“韩式辣炒年糕是韩国大街小巷最常见的街头小吃， 也是韩国代表性小吃之一，不管男女老少都禁不住炒年糕那甜辣的味道和软软的口感。 在国外，让juju最想念的就是这个炒年糕，特别是看韩剧的时候每次看到炒年糕就恨不得进到电视里去一起吃有木有， 上次刚从网上买了好多炒年糕，在这跟大家分享超简单只是炒年糕做法，说自己馋了的，赶紧自己动手哈~~”
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韩式芝士炒年糕的用料

主料

年糕 150g 年糕 150g
洋葱 1个 洋葱 1个
蒜末 少许 蒜末 少许

辅料

韩国辣酱 1勺 韩国辣酱 1勺
砂糖 1勺 砂糖 1勺
番茄酱 1勺 番茄酱 1勺

韩式芝士炒年糕的做法

#韩式芝士炒年糕的做法图解2

步骤1

年糕先用凉水冲洗一两遍
#韩式芝士炒年糕的做法图解3

步骤2

把洋葱，胡萝卜和鱼饼切好待用
#韩式芝士炒年糕的做法图解4

步骤3

碗里放入蒜末，韩国辣酱，酱油，醋，番茄酱，砂糖等搅拌均匀
#韩式芝士炒年糕的做法图解5

步骤4

锅里放入一勺油，放入洋葱翻炒到颜色透明，再加入胡萝卜继续翻炒2到3分钟
#韩式芝士炒年糕的做法图解6

步骤5

加入鱼饼和炒年糕，翻炒2分钟后倒入步骤3里调好的汁，搅拌均匀
#韩式芝士炒年糕的做法图解7

步骤6

倒入500ml水，煮20分钟左右下锅，趁热在上面撒一些奶酪碎即完成。

韩式芝士炒年糕的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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