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鲜肉玉米包的做法
步骤1
准备面粉500g，加入适量酵母，白糖，慢慢的添加水搅拌成雪花状（由于不是专业做包子的，所以每次放酵母都是用一个小勺子量）
步骤2
把面粉揉成光滑的团
步骤3
盖上湿布醒到面团发至两倍大。我一般醒1.5-2小时
步骤4
面团醒好后，搓成条，再份成等量的小剂子，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆片
步骤5
接下来准备馅料：猪肉（三分肥七分瘦为好），玉米一个，
步骤6
把猪肉切碎，在躲肉的时候加入一个蒜瓣，一小块姜一同躲，把猪肉剁成泥即可
步骤7
把玉米剥粒，洗净后跟猪肉混合在一起，
步骤8
分别加入盐，耗油，生抽，食用油，料酒，搅拌均匀，腌一会
步骤9
面团醒好后，搓成条，再分成等量的小剂子，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆片
步骤10
包入馅料
步骤11
再把包子捏好（由于一个人做，捏包子的过程没能拍下来）
步骤12
把包子包好后再醒30分钟
步骤13
蒸锅中水烧开后，放入包好的包子，大火蒸10分钟即可
步骤14
完成。鲜肉玉米包的烹饪技巧
使用的厨具：蒸锅
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