菠萝海鲜焗饭

“位于伟人故里中山，有一种菠萝名为：神湾菠萝，个小肉多，清香爽甜，六月，是菠萝上市的季节，喜欢的朋友可以尝试一下哦，准没介绍错。于是就想做来个菠萝焗饭，我还记我有一个妹子，她想给他儿子做菠萝焗饭，她就她妈妈去买菜时给她带一个回来，结果她妈妈想的比较周道，就把菠萝削了皮再带回去，我妹子顿时傻笑了。”
所属分类： 烘焙   法国菜  

菠萝海鲜焗饭的用料

主料

菠萝 一个 菠萝 一个
饭 一碗

辅料

虾 100克 虾 100克
马苏里拉芝士 50克

配料

盐 适量 盐 适量

菠萝海鲜焗饭的做法

#菠萝海鲜焗饭的做法图解2

步骤1

菠萝从四分之一处切开，将菠萝肉取出切丁，菠萝壳做碗，肉和壳都分别用盐水泡着
#菠萝海鲜焗饭的做法图解3

步骤2

虾去壳去肠
#菠萝海鲜焗饭的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散，虾和香肠分别切丁
#菠萝海鲜焗饭的做法图解5

步骤4

先将香肠、菠萝、虾炒至半熟待用
#菠萝海鲜焗饭的做法图解6

步骤5

下油炒米饭，再加入鸡蛋
#菠萝海鲜焗饭的做法图解7

步骤6

加入虾、香肠、菠萝丁继续炒
#菠萝海鲜焗饭的做法图解8

步骤7

炒好的米饭盛起放在菠萝壳里
#菠萝海鲜焗饭的做法图解9

步骤8

撒上马苏里拉芝士，用锡纸包着菠萝壳放进烤箱200度烤10分钟，至马苏里拉溶化。
#菠萝海鲜焗饭的做法图解10

步骤9

烤好后取出放凉，去掉锡纸。

菠萝海鲜焗饭的烹饪技巧


1、菠萝肉和壳都要用盐水泡一下2、虾仁要去掉肠3、米饭要先放进冰箱冷冻半天 -使用的厨具：电烤箱、不粘锅

上传我做的这道菜

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