猪肉白菜 韭菜饺子

“饺子是我国人民喜爱的传统食品。北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。饺子是必不可少的节日饭。俗话说的好，舒服不过倒着，好吃不过饺子。最近我很是钟爱吃饺子。特别喜欢饺子那滑润适口滋味鲜美的口感。我要尝试更多的饺子馅料，争取做出百种饺子。呵呵 。。。太夸张啦。。今天做的是猪肉白菜韭菜饺子，在我们平常吃的白菜猪肉的馅料里加入了韭菜，味道就增香了很多，可以说是很好的搭配。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   老人   秋季食谱   午餐   春节  

猪肉白菜 韭菜饺子的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
韭菜 适量 韭菜 适量

辅料

葱姜 适量

配料

五香粉 适量 五香粉 适量
植物油 适量 植物油 适量
香油 适量 香油 适量

猪肉白菜 韭菜饺子的做法

#猪肉白菜 韭菜饺子的做法图解2

步骤1

把猪肉馅加入辅料搅拌上劲。
#猪肉白菜 韭菜饺子的做法图解3

步骤2

白菜洗净剁碎，最好使用白菜的上部。
#猪肉白菜 韭菜饺子的做法图解4

步骤3

韭菜洗净切碎。
#猪肉白菜 韭菜饺子的做法图解5

步骤4

把剁碎的白菜和韭菜放入拌好的肉馅中，搅拌均匀。
#猪肉白菜 韭菜饺子的做法图解6

步骤5

面粉加水和一点盐揉成软硬适度的面团饧至10分钟。
#猪肉白菜 韭菜饺子的做法图解7

步骤6

将饧好的面揉成条，切成小剂子。
#猪肉白菜 韭菜饺子的做法图解8

步骤7

取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
#猪肉白菜 韭菜饺子的做法图解9

步骤8

把擀好的饺子皮放入馅包成饺子。
#猪肉白菜 韭菜饺子的做法图解10

步骤9

把包好的饺子中间有间隔的码放好。
#猪肉白菜 韭菜饺子的做法图解11

步骤10

锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

猪肉白菜 韭菜饺子的烹饪技巧


叨唠；要想煮出饺子不沾不破，在和面时加上一点盐或者一个鸡蛋，这样饺子皮可以擀的很薄。而且口感也很有嚼劲的。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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