咖喱牛腩


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咖喱牛腩的用料

主料

牛腩 适量 牛腩 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

辅料

葱姜 适量 葱姜 适量

配料

料酒 少许 料酒 少许

咖喱牛腩的做法

#咖喱牛腩的做法图解2

步骤1

主料：牛腩辅料：土豆、胡萝卜、牛奶调味：葱姜、香叶2-3片、料酒少许、原味块咖喱
#咖喱牛腩的做法图解3

步骤2

将牛腩洗净去块，土豆、胡萝卜洗净去皮分别切成滚刀块。
#咖喱牛腩的做法图解4

步骤3

牛腩入沸水锅焯去血水，捞出入温水再次投洗干净。
#咖喱牛腩的做法图解5

步骤4

炖锅置火上加入牛腩、姜片、葱段、香叶、适量开水。
#咖喱牛腩的做法图解6

步骤5

中火煮40-60分钟。
#咖喱牛腩的做法图解7

步骤6

锅置火上少许油煸炒胡萝卜、土豆。
#咖喱牛腩的做法图解8

步骤7

待胡萝卜炒出红油，加入牛腩、煮牛腩的原汤。
#咖喱牛腩的做法图解9

步骤8

再放入块咖喱、调入适量盐翻炒均匀。
#咖喱牛腩的做法图解10

步骤9

缓缓注入牛奶小火煮至10-15分钟即可。

咖喱牛腩的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 10   咖喱牛腩的做法步骤

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