啤酒红烧肉

“女儿喜欢吃肉，但是都说红烧肉不如饭店好吃，就搜方子，自创一下，类似东坡肉。女儿说非常好吃，基本达到了入口即化。”
所属分类： 热菜  

啤酒红烧肉的用料

主料

啤酒 500ml 啤酒 500ml

辅料

冰糖 20克 冰糖 20克
大葱 适量 大葱 适量
酱油 适量

啤酒红烧肉的做法

#啤酒红烧肉的做法图解2

步骤1

清水，葱姜，绰一下，开锅五分钟就行
#啤酒红烧肉的做法图解3

步骤2

砂锅用八角，葱姜铺底
#啤酒红烧肉的做法图解4

步骤3

断生的五花肉
#啤酒红烧肉的做法图解5

步骤4

切块
#啤酒红烧肉的做法图解6

步骤5

肉片朝下码入砂锅
#啤酒红烧肉的做法图解7

步骤6

加入冰糖
#啤酒红烧肉的做法图解8

步骤7

加入酱油，味极鲜
#啤酒红烧肉的做法图解9

步骤8

加入啤酒，不要一滴水
#啤酒红烧肉的做法图解10

步骤9

盖盖烧开
#啤酒红烧肉的做法图解11

步骤10

开锅撇沫，加盖两个小时，一定要两个小时哦
#啤酒红烧肉的做法图解12

步骤11

肉片朝上码入碗内
#啤酒红烧肉的做法图解13

步骤12

蒸锅蒸一个小时，这样肉会回紧点，吃起来口感更好
#啤酒红烧肉的做法图解14

步骤13

砂锅剩下的汤加一点点湿淀粉勾芡，浇在蒸好的肉上
#啤酒红烧肉的做法图解15

步骤14

撒点葱丝
#啤酒红烧肉的做法图解16

步骤15

有没有食欲啊

啤酒红烧肉的烹饪技巧


不加水，火一定要小，达到刚刚开锅就行。

上传我做的这道菜

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/ 16   啤酒红烧肉的做法步骤

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